- Backsaal
- сущ.
пищ. пекарное отделение, пекарное отделение хлебозавода, пекарный зал, пекарный цех хлебозавода, пекарный цех (хлебозавода)
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Backsaal
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Brotfabrikation — (Bäckerei), die Herstellung von Brot aus Mehl unter Zusatz von Wasser und Hefe oder Sauerteig und Backpulver und Backen des durch die Mischung entstandenen Teiges im Backofen. Der Gehalt des Mehles an Eiweiß, Stärkemehl und Fett ist je nach den… … Lexikon der gesamten Technik
